カキオコ 岡山

カキオコは岡山の漁師町、日生町で、漁師さんたちが昔から食べていたメニューです。瀬戸内海に面し、海の恵みを満喫できるひなせの町では、新鮮な海産物が自慢です。中でも牡蠣は有名で、近辺には食べ放題や牡蠣小屋が軒を連ねています。特に、ぷりぷりのジューシーな牡蠣がたっぷりとトッピングされた変わり種の豪華な粉もんが名物で、大粒の肉厚な身を贅沢に丸ごと使ったお好み焼きが、地元の人から観光客まで多くの人たちに大人気です。全国的にも知名度が高くなってきたのは、雑誌やテレビでの露出、B級グルメのイベントでの出店の影響ですが、今や日本全国に大勢のファンを持つご当地メニューとなりました。専門店が立ち並ぶ通りはストリートとしてマップが作成され、食べ比べを楽しむ人たちが、自慢の味わいを堪能しています。歴史のあるお店や斬新な新店舗など、それぞれに個性的で、それぞれに工夫があり、愛されている郷土料理です。オカヤマと言えば、マスカットや白桃といったフルーツや、きび団子、タコ、ママカリなどの海の幸、ばら寿司、デミカツ丼など、遠くからでもわざわざ食べに行きたくなる名物が盛り沢山で、美味しいものが沢山あるエリアです。舌の肥えた食通も唸らせる飲食店も多数存在し、目移りするほど。ひなせでは、お店の閉店時間が早い時間帯のショップが多いので、来店には営業時間のチェックなど注意が必要ですが、ひなせの牡蠣のシーズンはどのお店も多数のお客さんが舌鼓を打ち、思い思いの楽しみ方でこの時期だけの地元の味を味わっています。