鳥中

鳥中は滋賀県のご当地グルメ、味付けかしわ、高島とんちゃん発祥のお店です。

tonchanって？と思う方もいらっしゃるかも知れませんが、近江名物料理で、鶏肉をコッテリな赤味噌ベースの特性タレで味付けした物を言います。

滋賀と言えば、びわ湖の湖岸に野鳥センターも設置され、鳥類の観察に最適な自然資源豊富な場所。

街中の公園で見るスズメやカモ、カラスだけではなく、繁殖で集まる珍しい水鳥や天然記念物や大型の渡り鳥も見られるバードウォッチングに人気のスポットでもあります。

鳴き声や特徴を詳しく教えてくれる教室やセミナーなどのイベントもありますし、動物の生態を知るべく鳥類学を学び、きれいな空気と風景の中で、くちばしや羽毛の感じなど隅々まで観察したり、さえずりを聞いたら、ブログやSNSに投稿したり掲載用の写真を撮って、口コミで人気のあるご当地フードを食べに行く計画に移行するのも良いのではないでしょうか。

とんちゃん自体は味付けしたお肉なので、アレンジはあなたの発想で自由自在です。

ノーマルでそのまま焼いて食べるのも美味しいですし、唐揚げや丼、焼きうどん、鍋など、様々なカテゴリーの料理に適応する万能味付き肉ですから、きっとあなたのお気に入りのメニューが見つかりますよ。

料理サイトにもおすすめの食べ方が多くアップされています。

リストアップして順に挑戦するも良し、チーズ好きならチーズを乗せて食べるも良しです。